2024 ደራሲ ደራሲ: Brian Parson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:59
ምንም እንኳን አስደናቂ የአመጋገብ ይዘት ቢኖረውም ፣ ጎመን ብዙውን ጊዜ ችላ ተብሏል ፡፡ እና እርስዎ ማድረግ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ እና ለጤና እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡
ምንም እንኳን ሰላጣ ቢመስልም ጎመን በእውነቱ የብራዚካ ዝርያ ነው ፣ እንደ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን እና የብራሰልስ ቡቃያዎች ካሉ አትክልቶች ጋር ፡፡ ይህ ቅጠላማ እጽዋት በዓለም ዙሪያ ለሺዎች ዓመታት ሲያድጉ የቆዩ ሲሆን በአሁኑ ወቅት ለክረምቱ ወቅታዊውን የሳር ጎመን ጨምሮ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
እዚህ 9 ናቸው የጎመን አስገራሚ የጤና ጥቅሞች በሳይንስ የተደገፈ
1. ጎመን በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው
ምንም እንኳን ጎመን በካሎሪ ውስጥ በጣም አነስተኛ ቢሆንም አስደናቂ የአመጋገብ መገለጫ አለው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ላሉት በርካታ አስፈላጊ ሂደቶች አስፈላጊ የሆነውን በቪታሚን ቢ 6 እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ጎመን በፋይበር የበለፀገ ከመሆኑም በላይ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም በቫይታሚን ሲ የተሞላ ነው ፣ ከልብ በሽታ ፣ ከአንዳንድ ካንሰር እና ከዕይታ ማጣት ጋር የሚከላከል ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው ፡፡ በውስጡም ቫይታሚን ኤ ፣ ብረት እና ሪቦፍላቪንን ጨምሮ ሌሎች አነስተኛ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
2. ጎመን እብጠትን ይቀንሳል
እንደ ጎመን ያሉ የተሻገሩ አትክልቶች ሥር የሰደደ እብጠትን ለመቀነስ የተረጋገጡ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይዘዋል ፡፡ ስለዚህ የጎመን ጠቃሚ ባህሪዎች በእርግጥ አስደናቂ ናቸው ፡፡
3. ጎመን ቫይታሚን ሲን ይ containsል ፡፡
ቫይታሚን ሲ በሰውነት ውስጥ ባሉ በርካታ አስፈላጊ ተግባራት ውስጥ ቁልፍ ሚና የሚጫወት ሲሆን ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂ ነው ፡፡ መረጃዎች እንደሚያሳዩት በቪታሚን ሲ የበለፀገ ምግብ ካንሰርን ጨምሮ ለአንዳንድ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ አረንጓዴ እና ቀይ ጎመን የዚህ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ምንጮች በጣም ጥሩዎች ቢሆኑም ፣ ቀይ ጎመን 30% ያህል ተጨማሪ ይ moreል ፡፡
4. የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል
የምግብ መፈጨትዎን ለማሻሻል ከፈለጉ ከፍተኛ ፋይበር ያለው ጎመንን ለማድረግ መንገዱ ነው ፡፡ ይህ የተቆራረጠ አትክልት በማይሟሟት ፋይበር የተሞላ ነው ፣ ይህም ጠቃሚ ለሆኑ ባክቴሪያዎች ነዳጅ በማቅረብ እና መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን በማነቃቃት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤናማ ያደርገዋል ፡፡
5. ልብዎን ጤናማ ያድርጉት
ጎመን ከልብ በሽታ እንደሚከላከሉ የተረጋገጡ አንቶኪያኒን የተባሉ ከ 36 በላይ የተለያዩ እና ኃይለኛ ቀለሞችን ይ containsል ፡፡
6. የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል
ጎመን ጠቃሚ ነው እና በሌሎች ምክንያቶች. ፖታስየም የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ እንደ ጎመን ያሉ በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን መመገብዎ ከፍተኛ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
7. የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል
ጎመን የሚሟሟ ፋይበር እና የእጽዋት እስረሎች ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ታይተዋል ፡፡
8. ጎመን እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ ምንጭ ነው ፡፡
ቫይታሚን ኬ ለደም መርጋት ወሳኝ ነው ፡፡ በአንድ ኩባያ (89 ግራም) ውስጥ ከሚመከረው የቀን አበል 85% በማድረስ ጎመን እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ ምንጭ ነው ፡፡
9. በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ይችላሉ
በጣም ጣፋጭ ከመሆን በተጨማሪ ጎመን ጤናማ ነው. በጥሬው ሊበላ ወይም ሊበስል እና ብዙ የተለያዩ የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ጎመን ሾርባ ፣ የተጋገረ ጎመን ወይም ዶሮ ከጎመን ጋር እንዴት ይሰማል?
ይህ ሁለንተናዊ አትክልት እንኳን ሊቦካ እና ለቡልጋሪያውያን ተወዳጅ የሳር ፍሬ ሊሆን ይችላል ፡፡ ምንም እንኳን እርስዎ ቢዘጋጁም ፣ ይህን የመስቀል እጽዋት በሳህኑ ላይ ማከል ጤናዎን ለመንከባከብ ጣፋጭ መንገድ ነው ፡፡
የሚመከር:
የበለጠ የአበባ ጎመን ለመብላት አስር ምክንያቶች
የአበባ ጎመን እጅግ ጤናማ የሆነ አትክልት እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ልዩ የሆኑ የእጽዋት ውህዶችን ይ containsል. እንዲሁም ለማንኛውም አመጋገብ በቀላሉ ተግባራዊ ይሆናል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ 10 እናስተዋውቅዎታለን የአበባ ጎመን ፍጆታ የጤና ጥቅሞች . 1. በብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው የአበባ ጎመን የአመጋገብ መገለጫ በጣም አስደናቂ ነው። በጣም ካሎሪ ነው ነገር ግን በቪታሚኖች ከፍተኛ ነው ፡፡ እነዚህ በ 128 ግራም ጥሬ የአበባ ጎመን ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች እነዚህ ናቸው ካሎሪዎች:
ሐምራዊ የአበባ ጎመን እና ጥቅሞቹ
የአበባ ጎመን ምንም እንኳን የምናውቀው አትክልት ነጭ ቢሆንም Cauliflower ተብሎ ይጠራል ፡፡ ስሙ የራሱ ማብራሪያ አለው ፡፡ የስቅለት ቤተሰብ እጽዋት ሐምራዊ ፣ አረንጓዴ እና ብርቱካንማ እንኳን ቀለም ያላቸው የተለያዩ የተፈጥሮ ቀለሞች አሉት ፡፡ ስለሆነም ፣ ብሩህ ያልተለመደ ቀለሙ በዘር የሚተላለፍ የልማት ውጤት ሳይሆን የተፈጥሮ ቀለም መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው። በሜድትራንያን ክልል ምስራቃዊ ክፍል የሆነው ተክሉ ያድጋል ፣ የአበባ ጎመንን የሚያኖር አጭር ፣ ወፍራም ፣ ጥቅጥቅ ያሉ የተደራጁ በቀላሉ የማይበጠሱ ግንዶች ይሠራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በተለያዩ ቀለሞች ቀለም የተቀባው የአበባ ጎመን ቀለሙ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ ብርቱካን አበባው ቤታ ካሮቲን እና አረንጓዴ - ክሎሮፊል ይhyል። ለዓይን ጤና ቤታ ካሮቲን የዓይንን ሹልነት
የክረምት ምግብ ከአበባ ጎመን ጋር
በፍጥነት እና በቀላሉ ክብደት መቀነስ የብዙ ሰዎች ህልም ነው። ለዚህም በርካታ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የምግብ ስርዓቶች እና ባህላዊ ምግቦች ተዘጋጅተዋል። በእውነቱ ውጤታማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው የአበባ ጎመን አመጋገብ . የአበባ ጎመን በብዛት በሚኖርበት ጊዜ ለክረምቱ ወቅት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ 1 ፣ 5 ፓውንድ ከ5-6 ጊዜ ያህል - የተቀቀለ የአበባ ጎመን ብቻ ለ 3 ቀናት መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ የአበባ ጎመን በጣም ጤናማ አትክልት ነው ፡፡ ቢ ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ ሃላፊነት ያለው የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና የተፈጥሮ ፎሊክ አሲድ ለማጠናከር ቫይታሚን ሲን ጨምሮ ዋናውን የቪታሚኖችን ስብስብ ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም የ “ጽጌረዳዎች” የአበባ ጎመን (የአበባ ጽጌረዳዎች) ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ
የአበባ ጎመን አመጋገብ ወደ ቀድሞ ልብሶቻችን እንድንገባ ያደርገናል
የአበባ ጎመን አትክልት ነው , በተለምዶ በቡልጋሪያ ኮምጣጤ ውስጥ በተለምዶ ይገኛል። ግን ከታሸገ ምግብ በተጨማሪ በቀላሉ በሸክላ ፣ በሾርባ ፣ በሪሶቶ ፣ በፓስታ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይታሚን ቢ 3 ፣ ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ የቫይታሚን ሲ ፣ የቫይታሚን ቢ ፣ የቫይታሚን ቢ 5 ንጥረ ነገሮችን ምንጭ በመሆኑ ሐኪሞች የምርቱን ፍጆታ በጥብቅ ይመክራሉ ፡፡ ወዘተ.
የአበባ ጎመን መበስበስ ወጣቶችን ወደ ፊት ይመልሳል
በመኸር አጋማሽ ላይ የአበባ ጎመን በቡልጋሪያ ጠረጴዛ ላይ በጣም ከሚቀርቡት ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በተለምዶ ከአረንጓዴ ቲማቲሞች ፣ ካምቢ ፣ ካሮቶች ፣ ዱባዎች ፣ ጎመን እና ከትንሽ ሐብሐቦች ጋር ተደምሮ በተለያዩ ጮማዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ንጉሣዊ መረጣ ተብሎ የሚጠራው በጣም የታወቀ ነው ፣ እዚያም የአበባ ጎመን እንደገና የተከበረ ቦታን ይወስዳል ፡፡ የአበባ ጎመን በክረምቱ ወቅት ተጨማሪ ከመሆን በተጨማሪ በሌሎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በዘውጉ ውስጥ ክላሲኮች ከወተት ሾርባ ፣ የዳቦ ጎመን ፣ የበሰለ የአበባ ጎመንሳ ምግብ ጋር የአበባ ጎመን የስጋ ቡሎች ናቸው ፡፡ ጥሬ የአበባ ጎመን እንኳን ያስደስትዎታል። ወደ ጽጌረዳዎች ተሰብሮ በትንሽ ጨው የተቀመመ ፣ በምግብ መካከል መሙያ እና ጤናማ መክሰስ